El cuchillo de pan serrado es el más adecuado para cortar de manera suave y precisa sin aplastar incluso los alimentos más delicados, preservando todo su sabor.

Hecho a mano
Acero inoxidable japonés ultrafilo
Resistente al óxido
Espiga completa oculta
Perfectamente equilibrado para mayor comodidad
Incluye "Saya" (鞘) de bambú - protector de hoja
Caja de bambú cultivado de manera sostenible

Especificaciones:

Longitud de la hoja: 20 cm (8")
Longitud total: 33 cm (13")
Material de la hoja: Acero de Damasco inoxidable de alto carbono AUS-10
Tipo de hoja: Doble bisel
Peso: 175 g (6.2 oz)
Dureza de la hoja: HRC 61 +/- 1
Grosor en el lomo: 1.8 mm
Tratamiento térmico del acero: Criogénico
Ángulo de la hoja: 15˚, afilado simétrico 50/50
Material del mango: Pakkawood

Mantenimiento:

* No corte sobre superficies duras (metal, cerámica, mármol).
* Utilice una tabla de cortar de madera o plástico blando
* No corte huesos ni alimentos congelados
* Lávelo a mano y séquelo rápidamente después de usarlo
* No lavar en lavavajillas, no poner en remojo ni dejar en un fregadero húmedo